Petit épeautre : nos recettes

Petit épeautre : nos recettes

Transmis de génération en génération, le petit épeautre fait partie intégrante du patrimoine des Alpes du Sud. Sandrine de Vachères (04) le cultive comme ses grands-parents le faisait déjà… Et nous on vous propose nos recettes pour vous régaler avec le petit épeautre…

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Les wings fermiers !

Les wings fermiers !

(Pour changer des « machins marinés » dans leur sachet) Pour 4 personnes, Avec 16 ailerons de poulets d’Entrepierres Prenez un récipient large et plat, l’idéal est un modèle avec couvercle hermétique (on peut le retourner régulièrement et facilement pour répartir la marinade).Mettez y 3 cuillère à café de miel de montagne, 3 cuillère à soupe de…

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